Элитные сыры

Fromage De Vera

Элитные сыры
Продукция

Друзья, здравствуйте!

Меня зовут Вера Лапшинская. И для меня большая честь заниматься любимым делом и лично для Вас, каждый день, готовить сыры Fromage de Vera, соблюдая историческую рецептуру и современную технологию производства, познав все тонкости настоящего сыроварения.

Вспомните, когда Вы последний раз были чем-то поистине впечатлены? Когда в Вашей жизни последний раз встречалось что-то искреннее, настоящее и достойное? Когда Вы брали паузу, на несколько минут, чтобы в тишине насладиться этим? Один умный человек сказал, что иногда нужно себя баловать: покупать лучшее, выбирать вкусное. Иногда. Не так часто, чтобы привыкнуть, но и не так редко, чтобы успеть забыть. Любите себя. Своё чувство прекрасного. Будьте чуточку эгоистами. Вы этого заслужили. Не стесняйтесь этого чувства. Любите себя так, как мы с любовью делаем наш сыр. Настоящий сыр Fromage de Vera. Этот сыр для Вас!

Вера Лапшинская - учредитель, главный технолог
производства элитных сыров
Fromage de Vera

Долгое время трудолюбивые повара днями и ночами работали над новым сыром, и вскоре их труд был вознагражден рождением козьего твердого. В течении двух месяцев сыр приобретает незабываемую сладость и нежный аромат сливочности. Покрытый желтым латексом, сыр сохраняет в себе питательные свойства и неповторимый вкус. Сыр идеален как самостоятельно в сырной тарелке, так и вместе с другими продуктами, например, станет отличным дополнением к выпечке или первому блюду. Относительно напитков стоит сделать выбор в пользу белого или красного сухих вин, но темное пиво также прекрасно подойдет к сыру.

Состав: молоко козье пастеризованное, сычужный фермент животного происхождения, закваска натурального происхождения, соль поваренная.
Срок годности: 60 дней.
Упаковка: вакуумный термоусадочный пакет.
Хранение: сыр необходимо хранить при температуре +2 градуса по Цельсию.

Козий твердый1 кг.

Козий твердый идеален как самостоятельно в сырной тарелке, так и вместе с другими продуктами, например, станет отличным дополнением к выпечке или первому блюду.

2 5001 кг.В корзину

Этот нежный сыр с бархатистой белой плесенью по праву занимает место крайне капризного в приготовлении и требующего точного соблюдения всех процессов вызревания и ежедневного ухода, благодаря чему он становится по-настоящему изысканным и удивительным. Сочетание пушистой корочки и текучей мякоти придают сыру дополнительную утонченность, а красное сухое вино поможет раскрыть весь букет ароматов и вкусов. Лучшими компаньонами сыра станут орехи, фрукты и свежая зелень, однако его можно добавить во многие блюда, благодаря чему они приобретут яркие краски.

Состав: молоко коровье пастеризованное, сычужный фермент животного происхождения, закваска натурального происхождения, культура белой плесени PC, соль поваренная.
Срок годности: 12 дней.
Упаковка: бумага фольгированная.
Хранение: сыр необходимо хранить при температуре +2 градуса по Цельсию.

Камамбер130 гр.

Французский камамбер является одной из главных гордостей производства “Fromage de Vera”

350130 гр.В корзину

Халуми - это традиционный сыр кипрского происхождения, незаменимый продукт любого застолья. Его рецепт родился Сыр, который стал одной из визитных карточек острова Кипр и одним из главных вкусовых впечатлений, которое получают туристы. Однако теперь его можно отведать в пределах вашей кухни. Один из лучших способов отведать данный сыр - это обжарить его на гриле или сковороде. А подать его можно в компании со свежими овощами и мясом. Невероятный вкус нежного и теплого сыра навсегда останется в вашей памяти. Также существует множество вариантов приготовления сыра в качестве первых блюд или в дополнении к салатам. Что касается подходящих напитков, то следует сделать выбор в пользу белого сладкого вина или холодного светлого пива.

Состав: молоко коровье пастеризованное, сычужный фермент животного происхождения, соль поваренная.
Срок годности: 21 день.
Упаковка: вакуумный термоусадочный пакет.
Хранение: сыр необходимо хранить при температуре +2 градуса по Цельсию.

Халуми1 кг.

Подать Халуми можно в компании со свежими овощами и мясом. Невероятный вкус нежного и теплого сыра навсегда останется в вашей памяти. Также существует множество вариантов приготовления сыра в качестве первых блюд или в дополнении к салатам. Из напитков лучше делать выбор в пользу белого сладкого вина или холодного светлого пива.

8001 кг.В корзину

Французский сыр Рокфор известен многим людям. Кто-то только наслышан о нем, кто-то успел отведать кусочек плесневелого сыра, однако ни один человек не останется к нему равнодушен. Мягкий сыр, внутри которого находится белая и рассыпчатая мякоть с характерным зеленым узором из плесени, обладает неповторимым вкусом, для раскрытия которого необходимо время. Вначале сыр кажется нежным и сладковатым, однако через некоторое время открывается его удивительный маслянистый и пряный букет. Благодаря сочетанию внешней привлекательности и бесподобной сласти, гурманы награждены получить как вкусовое, так и эстетическое удовольствие. Сыр отлично сочетается с белым хрустящим хлебом в компании орехов и фруктов. Также его используют в качестве главного ингредиента супов, соусов и пирогов. Что же касается вина, так стоит остановить свой выбор на красном сухом или полусладком.

Состав: молоко коровье пастеризованное, сычужный фермент животного происхождения, закваска натурального происхождения, культура белой плесени PR, соль поваренная.
Срок годности: 14 дней.
Упаковка: бумага фольгированная.
Хранение: сыр необходимо хранить при температуре +2 градуса по Цельсию.

Рокфор1 кг.

Рокфор отлично сочетается с белым хрустящим хлебом в компании орехов и фруктов. Также его используют в качестве главного ингредиента супов, соусов и пирогов. Что же касается вина, так стоит остановить свой выбор на красном сухом или полусладком.

2 2001 кг.В корзину

Швейцарский сыр Бельпер Кнолле совсем недавно появился в этом мире, однако на сегодняшний день является фаворитом миллионов людей. Твердый сыр, сделанный из коровьего молока, имеет пикантный островатый вкус благодаря обсыпке из черного перца и содержанию чеснока и розовой гималайской соли, добавляющихся на стадии приготовления. В процессе созревания мягкие сырные шарики твердеют, однако не превращаются в хрупкие кусочки, а становятся прочными как камень. Сыр идеален как самостоятельно, так и в сочетании с другими продуктами. Он может стать частью сырной тарелки в дополнении с белым сухим вином или же исполнить свое предназначение: являющийся терочным сыром, бельпер добавляют в такие блюда, как салаты, пасты, пиццы, фондю и даже супы.

Состав: молоко коровье пастеризованное, сычужный фермент животного происхождения, чеснок, перец черный, соль поваренная.
Срок годности: 60 дней.
Упаковка: пищевая слюда.
Хранение: сыр необходимо хранить при температуре +2 градуса по Цельсию.

Бельпер Кнолле55 гр.

Твердый сыр, сделанный из коровьего молока, имеет пикантный островатый вкус благодаря обсыпке из черного перца и содержанию чеснока, розовой гималайской соли, добавляющихся на стадии приготовления.

15055 гр.В корзину

Рецепт полутвердого сыра Качотта зародился еще в IX веке в Италии и сразу же завоевал сердца местных пастухов, кочевников и военнослужащих. Традиционно сделанный из коровьего молока, он может различаться по вкусу в зависимости от сроков созревания: более молодой имеет нежный сладковатый привкус, более выдержанный становится соблазнительно пикантным, при этом приобретая внешнюю привлекательность, заключающуюся в насыщенном цвете корочки. Сыр идеален как самостоятельно, так и в сочетании с другими продуктами. Качотта станет прекрасным дополнением в виде тонких полосок в таких блюдах как салаты, пасты, пиццы и ризотто. Отлично сочетается с хлебом и фруктами. Если же говорить о подходящем вине, тогда следует остановится на белом фруктовом, желательно также итальянского происхождения.

Состав: молоко коровье пастеризованное, сычужный фермент животного происхождения, закваска натурального происхождения, грецкие орехи, соль поваренная.
Срок годности: 21 день.
Упаковка: вакуумный термоусадочный пакет.
Хранение: сыр необходимо хранить при температуре +2 градуса по Цельсию.

Качотта с грецкими орехами1 кг.

Качотта идеальна как самостоятельно, так и в сочетании с другими продуктами. Качотта станет прекрасным дополнением в виде тонких полосок в таких блюдах как салаты, пасты, пиццы и ризотто.

9001 кг.В корзину

Итальянский коровий сыр Качокавалло один из наиболее древних сыров, начало изготовления которого датируется пятым веком до нашей эры. Благодаря способу вызревания сыра, который заключается в перевязывании его за горлышко веревкой и подвешивании на перекладине в сырных камерах, в Италии зародилось выражение – «закончить как качокавалло». Гладкая и довольно тонкая корочка Качокавалло от желтого до светло - коричневого цвета обладает неповторимым островатым вкусом за счёт подвержения холодному копчению. Сыр идеален как самостоятельно в сырной тарелке, так и вместе с другими продуктами. Стоит отметить необыкновенно идеальное сочетание качокавалло со сладкими грушами или помидорами-черри с хрустящим белым хлебом. Наиболее хорошо соответствует сыру белое деликатное вино или средней интенсивности красное.

Производство "Fromage de Vera" выпускает сыр Качокавалло двух видов - классический и холодного копчения.

Состав: молоко коровье пастеризованное, лимонная кислота, сычужный фермент животного происхождения, закваска натурального происхождения, соль поваренная.
Срок годности: 28 дней.
Упаковка: вакуумный пакет.
Хранение: сыр необходимо хранить при температуре +2 градуса по Цельсию.

Качокавалло1 кг.

Качокавалло идеален как самостоятельно в сырной тарелке, так и вместе с другими продуктами. Стоит отметить необыкновенно идеальное сочетание качокавалло со сладкими грушами или помидорами-черри с хрустящим белым хлебом. Наиболее хорошо соответствует сыру белое деликатное вино или средней интенсивности красное.

1 0001 кг.В корзину
Наталья Лобачева

Я конечно не любитель писать дифирамбы в сетях, лучше говорить лично, но сейчас я не могу удержаться! Сегодня я, в очередной раз стала счастливым обладателем Камамбера из молока козочек производства Fromage de Vera и это прекрасный сыр с каждым днем все лучше и лучше! Сегодняшний сыр просто божественен! Вера, ты гений! Fromage de Vera, спасибо что вы есть!

Виолетта Старовойтова

Классный сыр с индивидуальным вкусом!

Наталья Колесова

Подобного сыра в Самаре не найти! Настоящий французский вкус!!!
Merci beaucoup Vera!

Лена Левченко

Ну ОЧЕНЬ вкусный камамбер в этот раз, как никогда! Я съела сразу один не отрываясь. Теперь сижу и жалею, что мало заказала))) Действительно, Вера, ваши сыры все лучше и лучше с каждым днем! Спасибо!

Динара

Ваш сыр бесподобен! Очень довольна покупкой! Нежный камамбер, а пикантный вкус Белпер Кнолле вызывает неподделный вкусовой восторг!

Татьяна Старостина

Запоздалый отзыв, но лучше поздно, чем никогда, так ведь?

Елена Бирюкова

Доброе утро! Докладываю уважаемой публике, что классический козий сыр с гордостью держит звание классического. Невероятно вкусно) 

Галина Лоба

А мы опробовали Валансе - это нечтооо - это феерично и шедеврально! Фото сделать не успели...

Bob Bebop

Стилтон - просто бомбический! У меня даже слезы из глаз пошли, какой он насыщенный! В восторге от всего, что сегодня получили, спасибо огромное!!!